¿Quieres saber dónde encontrar hamburguesas veganas en Panamá? No te preocupes porque planeo ayudarte con eso. Después de todo, ¿a quién no le gusta una buena hamburguesa? ¡Y aún más, si es completamente vegana!
Esta entrada ha sido actualizada en Julio 2021
El Burger Week es un evento que se ha vuelto muy popular en Panamá. Es porque durante ese tiempo muchos restaurantes en la ciudad usan su talento para crear hamburguesas originales para comensales ansiosos.
Desafortunadamente, las opciones no son nada veganas … Las cosas han cambiado un poco y el año pasado un restaurante rompió el patrón y se atrevió con la primera hamburguesa vegana!
Tocino, carne de res, queso envuelto en tocino. Pollo, hamburguesas rellenas con 5 tipos de queso y envueltas en tocino. Chorizo, tocino, huevo frito con salsa de queso derretido … ¿Ya mencioné el tocino? … En otras palabras, se entiende la idea.
De todos modos, me dije: ¿por qué no se hace un Vegan Burger week? Sería maravilloso para nosotros, ¿no?
En Panamá, puedes encontrar muchos lugares que ofrecen hamburguesas vegetarianas; sin embargo, no todas son aptos para veganos.
¿Qué hace que la hamburguesa pueda ser catalogada como vegana?
Una hamburguesa puede considerarse vegana si ninguno de sus componentes contiene ingredientes de origen animal. Por ejemplo, la carne de hamburguesa, el pan, los condimentos, aderezos o toppings.
Esto incluye ingredientes como:
- Mayonesa
- Miel
- Huevos (utilizados tanto para hacer el pan como para barnizar o para preparar la hamburguesas)
- Productos lácteos
- Gelatina- que ni siquiera es vegetariana
- Manteca, etc.
Restaurantes que ofrecen hamburguesas veganas en Panamá
Busqué restaurantes que ofrecen hamburguesas veganas en Panamá. Me basé en lugares que están seguros que el producto que ofrecen es apto para veganos. No estoy tomando en cuenta restaurantes que nunca confirmaron, ni tampoco los lugares donde tienes que hacer un montón de cambios para que sea apta.
Por lo tanto, estas son algunas de mis sugerencias para los días en que anhelas una jugosa hamburguesa vegana. ¡Al diablo con la dieta!
💚 Restaurante Vegano 💜 Vegetariano 💛 Restaurante con opciones veganas
💚 Planticería
Planticería es un restaurante tipo Deli a base de plantas.
Cuentan con sandwiches, postres, ensaladas y por su puesto, hamburguesas!
- Humilde Campesino Burger: Pan brioche burger, plantillopo apanado, marinara, tomate, mixed greens y salsa Alfredo.
- Plantiburger: Pan brioche, burger de plantimolida, bakon, cebolla salteada, queso americano, veganesa, mixed greens y pepinillos.
- LA PLANTIVORA: pan brioche con carbón activado, planticeta (bacon) caramelizado, queso de yuca, encurtido, pattie de pastrami ahumado con salsa Bourbon BBQ, kale y brotes de girasol, veganesa de ajo negro.
Planticería es el primer restaurante vegano en participar en el Burger Week (2021) con la Plantívora.
📍Dirección: Plaza Bella Vista, Calle 45 Este y 5, Panamá
💜 Natural Spice Panama
De momento no hay absolutamente nada que yo haya probado en Natural Spice y que no me haya gustado.
No sólo tienen una gran variedad de hamburguesas para ofrecer incluyendo una crudivegana, sino que el precio es uno de los mejores en Panamá y el sabor está on point.
En Natural Spice debes especificar que quieres tu hamburguesa vegana ya que tienen queso vegano y otro a base de lácteos.
Este es un sneak peek a su menú de hamburguesas:
- Maximiliano es el Power: Doble patty con cebolla caramelizada, mayonesa de pepita de marañón, mostaza de la casa y doble queso
- La Frida: Aguacate, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso de pepita de marañón, chips y crema agria vegana.
- La Morena Sweet Republic: Patty del dia con aderezo de pepita de marañón, aderezo de piña dulce, zanahoria rallada y veggie bacon.
- Nut burger: Patty de frutos secos entre capas de semillas girasol y semillas, con aderezos crudiveganos.
- La Vistísima: Burger rellena de carne de arroz negro gourmet. Hongos Portobello, BBQ artesanal de tamarindo o manzana. Lechuga romana, queso crema vegano, cebolla morada. Mostaza dulce, salsa de tomate y micro greens. Todo en pan artesanal con fibras de zanahoria.
Los patties que ofrecen son tan variados como de lentejas, frijoles, hasta de remolacha con arroz negro, garbanzos y zuchinni.
📍Dirección: La Cresta, Calle Jose Fabrega, Panamá
💚 El Apartamento y El Sótano
El Apartamento es un espacio cultural y artístico ubicado en el centro de la Ciudad de Panamá. Cuenta con bar y restaurante donde realizan también presentaciones en vivo.
Renovaron todo su menú para que fuera 100% vegano.
Estas son las opciones de hamburguesas veganas con las que cuentan.
- Beyondce Burger: beyond patty, platano maduro, queso suizo vegano, cebollas encurtidas, tomate, veganesa de ajos rostizados.
- Guilla Burger: Beyond patty con cebolla y hongos salteados, bechamel de tofu y chicharrón de arroz cajún.
- Hasta la burger: Beyond patty, queso vegano, pepinillos, salsa especial del cheg.
📍Dirección: Ave. Federico Boyd al lado de El Mundo de Los Globos, Panama
💚 PuroLove Vegan Cafe
Todos los miércoles ofrecen diferentes tipos de hamburguesas temáticas.
La picantosa a base de soya, la criolla a base de lentejas, la mexicana a base de frijoles, la mediterranea a base de garbanzos y la panameña a base de frijoles rojos.
Las hamburguesas de PuroLove son diferentes pues no utilizan pan, en su lugar llevan rodajas de tomate. Por lo que si deseas un almuerzo super fit y estás evitando el pan pero igual quieres disfrutar una hamburguesa es el lugar ideal.
📍Dirección: Av 5 Sur, San Francisco, Panamá
💚 Cow’s Revenge
Este vegan food truck ubicado en el centro financiero ofrece de momento 3 tipos de hamburguesas.
- Canadian Burger: Torta a base de meclum de legumbres, queso blanco, lechuga, tomate, y topping de cebolla.
- Bean Burger: tortitas de frijol negro, lechuga, pepinillo, cebolla, veganesa y salsa sweet & spicy.
- Yankee Burger: Mezcla de proteina de soya y gluten, queso amarillo, lechuga, tomate, cebolla, ketchup, mostaza, veganesa y pepinillos.
📍Dirección: Calle Aquilino de la Guardia, Panamá
💚 Love Organic Vegan Café
- El Gran Vegano: Hamburguesa de carne de garbanzos, frijoles negros y zanahoria. Acompañada con cebollas caramelizadas, tomates secos, rúcula y alioli de la casa
📍Dirección: Atrio mall, Costa del Este
💜 Veggie Queen
Veggie queen tiene muchas cosas deliciosas, incluyendo 3 tipos de hamburguesas.
- Sencilla Vegana: Veggie burger de lentejas, tomate, lechuga. Queso amarillo vegano, ketchup y veganesa.
- Quinoa burger: Veggie burger de quinoa. Tomate, pepinillos, lechuga. Queso Cheddar vegano, veganesa y salsa rosada.
- The Italian Queen: Veggie burger de soya con tomates secos. Salsa de albahaca, Queen sauce y queso blanco vegano. Tomate, lechuga y orégano.
También recomiendo sus empanadas, la lasagna y postres.
📍Dirección: El Carmen, calle David de Castro, Panamá (Diagonal al teatro En Círculo, detrás del Riba Smith de Transístmica)
💜 Dodó Bon Pan Café
Un rinconcito bien cute en Casco Viejo. Dodó ofrece diversas opciones veganas, incluyendo un brunch… y por supuesto, hamburguesas!
Puedes encontrar la House Burger, se puede escoger a base de lentejas, remolacha o quinoa. También cuentan con un trío de mini hamburguesas con los tres sabores para probar.
📍Dirección: Conjunto Monumental de Las Bóvedas, Frente a, Calle 1a Oeste. Casco Viejo
💚 Loving Hut
Famosa cadena de restaurantes veganos que cuenta con sucursales en varias partes del mundo. Loving Hut tiene un menú tipo mostrador y también un menú fijo donde se pueden encontrar las hamburguesas.
📍 Dirección: Av Manuel Espinosa Batista B, Panamá.
💛 AntiBurger
¡Me encanta la hamburguesa de tofu rebozado y las kimchi fries!
El menú plant-based incluye:
- Cheesevurger: Burger a base de guandú, garbanzo, maíz, perejil y cilantro. Lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillo, salsa anti (vegana) y queso vegano a base de soya.
- Hemp N’ Kale: Cheesevurger, kale salteado, pepino, semillas de hemp, semillas de calabaza. Green vegan mayo, eneldo y queso vegano a base de soya.
- Fake Chicken: tofu rebozad, grilled kimchi, pepinillos, cebolla morada, salsa anti (vegana).
- Kimchi Fries: Papas Curly, grilled kimchi, salsa anti (vegana) y cebollina.
📍Dirección: Frente a la Academia de Música de Panamá, Calle 71 San Francisco, Panamá
💛 Juice Market
Tienen una hamburguesa vegetariana a base de quinoa y la vegana que consiste en patty a base de lentejas, hummus al curry, aguacate y rúgula en pan vegano.
Lo puedes pedir en combo con té frio y chips.
📍Dirección:
- Food court de AltaPlaza mall , Vía Centenario Panamá
- P.H Metro Plaza, Ave. 12 de Octubre, Panamá
💛 Vitali
Vitali es un restaurante de concepto saludable con opciones kosher y varias de ellas veganas.
Su hamburguesa es a base de frijoles negros y semillas de hemp, servida con pan ezekiel o integral, kale, tomate y guacamole y acompañada de papa dulce.
📍 Dirección: C.C. Bal Harbour, Av Italia, Paitilla, Panamá
💛 Leto Coffee Brew Bar
Tienen hamburguesa vegana a base de frijoles. En lo personal siento que esta hamburguesa tiene mucho potencial. El sabor es bueno, el pan también. Sin embargo, la contextura estuvo demasiado seca para mi gusto. Quizá si no la sobre-cocinan esté mejor, o tal vez sólo fue mala suerte de ese día.
Dirección:
📍San Francisco, Plaza 76
📍CDE, Plaza The Corner
💛 Fuddruckers Panama
Hamburguesa Beyond Meat donde puedes armarla a tu gusto con tus propios aderezos y toppings.
Pan vegano también.
📍 Sucursales en Albrook mall, Metro Mall y Alta Plaza Mall.
💛 Jungle Juice
Tienen 3 tipos de hamburguesas: lentejas, quinoa y de plátano. Todas son veganas, incluyendo el pan y el aderezo.
📍 Dirección: La Plaza, Ciudad del Saber, Clayton (diagonal al Balboa Academy)
💛 Beauty and the Butcher
Hamburguesería chic e «instagrameable» en Casco Viejo. Tienen la Beyond Burger en pan de la casa. Lechuga, cebolla caramelizada y salsa beauty. Pídela con la opción de queso vegano.
📍 Dirección: Casa Jaguar, Ave. Central entre Calle 11 y 12, Casco Antiguo.
💛 Mahalo
Mahalo es un lugar bien cool en Casco Viejo que cuenta con varias opciones veganas deliciosas.
Su hamburguesa vegana está hecha con frijoles, nueces y quinoa. Viene servida con servido con un sriracha “veganesa”, cebolla caramelizada, tomate, lechuga y aguacate.
📍 Dirección: Las Clementinas Hotel, Casco Viejo, Panama
💛 Green Bar Panama
“THE HIPSTER” es una especialidad vegana. Se pueden escoger entre 3 tipos de proteínas: hamburguesa de quinoa, frijoles o lentejas. Viene en pan de centeno con chía 100% integral y vegetales. La puedes acompañar con papas fritas sin aceite, como por ejemplo las de camote.
📍 Dirección: Calle 67 Este, San Francisco
💛 Slabon
El primer restaurante en incluir hamburguesas veganas en el Panama Burger week del 2020!
La Awesome burger consite en pan de achiote y cúrcuma, Pattie «Awesome» (100% Plant Based Protein), cremosa salsa de ajo rostizado, garbanzo y tofu, cebolla Crispy, hongos salteados con jalea de Ají Chombo, Pepinillos y arúgula.
📍 Dirección: Cuentan con varias sucursales
💛 Prity Pizza
Prity Beyond Burger Vegana: Doble «Smash Beyond Burger» con cebolla caramelizada, queso Vegano (Follow Your Heart), tomate, lechuga en pan de papa
También ofrecen una pizza vegana que está muy rica.
📍 Dirección: The Place, Vía Israel, Panamá
💛 Luna Burgers
Hamburguesas coloridas y divertidas en honor al sistema solar.
Cuentan con una opcion vegana pero puedes ponerte creativo y pedir alguna combinacion diferente reemplazando la tortita a una vegana.
La Pluton burguer consiste en pan teñido con espirulina azul, carne de garbanzo con vegetales, salsa de berenjena con tahini, hojas de mostaza, lechuga, tomate y cebolla salteada.
*Sólo disponible por delivery
💚 Karma
Actualización: Este restaurante ha cerrado
Freaky Sliders
Karma tiene un concepto que me encanta e intentan mostrarlo a través de su comida.
Su lema es que el veganismo no es un estilo de vida en el que tienes que sacrificar el sabor de las cosas que solías amar. De hecho, promueven deliciosas comidas veganas que harán que ni siquiera te haga falta la carne.
También tienen algunas de mis hamburguesas veganas favoritas en Panamá.
Encontrarás coloridos panes de hamburguesa teñidos con remolacha o carbón activado. Además de creaciones geniales como la hamburguesa de «no-pollo». Si agregas un poco de salsa búfalo tienes un ganador allí mismo.
- La Karma burger: Patty vegana con remolacha y bbq, queso y bacon vegano, cebolla morada, kale, tomate y pepinillo.
- Freaky Sliders: Dos patties en pan de carbón activado con queso a base de pistacho, kale, coleslaw, aros de cebolla y veganesa con papitas.
Phish Burger(ya no está disponible) Pattie de palmito y garbanzo con lechuga, tomate y cebolla con salsa tártara vegana.
- Nollopo Burger: No-pollo apanado, nutzarella, cebolla y coleslaw.
📍 Dirección: Calle 56 Este, Obarrio, Panamá
💚 Urban Greenhouse
Actualización: Este restaurante ha cerrado
No había tenido oportunidad de visitar Urban Greenhouse hasta hace poco, Debo decir que he quedado encantada y se ha convertido en otro de mis restaurantes veganos favoritos.
Puedes acompañar tus hamburguesas con papas western, patacones, ensalada, puré de camote o yuca al moho.
En este restaurante no sólo puedes disfrutar de rica comida vegana, sino que además tienen un ambiente acogedor. El local es bastante espacioso lo que lo hace una buena opción para hacer cualquier reunión con amigos o familiares para ocasiones especiales.
Urban Greenhouse ofrece las siguientes opciones de hamburguesas:
- La Mundial Burger Patty de frijoles negros, vegetales y especias, chimichurri, cebolla asada, guacamole, plátano en tentación, pan gourmet de zapallo.
- La Kimchi Burger Patty de frijoles negros, vegetales y especias, Kimchi vegano de la casa con repollo chino, salsa de Korean BBQ, zanahoria picante gochugaru, pan gourmet de zapallo.
- La Tokoyami Burger Patty asado de lentejas,tomate, cebolla caramelizada, hongos teriyaki, lechuga, crunchy de papa rayada, salsa bbq y sweet mustard de la casa en pan gourmet de zapallo.
Otros lugares donde puedes encontrar hamburguesas veganas en Panamá:
Sattva Wellness Bar( Cerrado permanentemente )- We Fresh Market (hay que especificar que se desea pan vegano el cual tiene un costo adicional)
- Fenicia: Tienen Beyond burger y mayonesa vegana, sin embargo el pan de hamburguesa no es vegano pero se puede reemplazar por pan pita y están trabajando en una alternativa de pan y queso vegano. ¡Muy bien!
- Sal y Canela: hamburguesa vegana con queso de papa
- Isabella’s Bakery And More
- Casco Burger
- Rock & Rolls Sushi: Sushi Burger (Disponible temporalmente)
- Duuru Market con su Bao Vegan Burger
Por confirmar
- Tbar
- Mika Bazaar y café
- Burger Project
- Brew Coffee Company
- Cultivo
- Kudos Kitchen
- Umami Bodega
- Tosto Coffee
Pensamientos finales
Aunque todavía no existe un Vegan Burger Week si quieres darle un twist, puedes visitar uno de estos lugares.
Importante, recuerda consultar siempre con los restaurantes que no son veganos. Pueden haber cambiado sus ingredientes.Un par de preguntas son mejores para asegurarse de si tu hamburguesa sigue siendo apta o no.
Espero que mis recomendaciones puedan ayudarte a encontrar hamburguesas veganas en Panamá.
¿Has probado alguna de estas hamburguesas? ¿Cuál es tu favorita? ¿Conoces algún otro lugar donde puedes encontrar deliciosas hamburguesas veganas en Panamá?
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Se ven todas riquisimas pero aparte de la descripción de las comidas que hacen estos restaurantes no veo la ubicación de estos lugares para ir a comeeeeer. Quiero las direcciones.
Hola Alcira!
Muy buena observación, muchas gracias.
Ya he agregado los datos, espero puedas probar algunas 🙂
En Veggie Queen también en hay hamburguesa veganas y recientemente sacaron una de soya con tomates secos, de mis favoritas.
Hola! Muchas gracias, de hecho estoy trabajando en actualizar la guía 😊
He probado sus hamburguesas pero me falta esa, la pondré en mi lista!